皆さんおはようございます。
日曜日のお目覚めはいかがですか？
昨日の高速道路は少し車の量が
少ないように感じました。
皆さん外出を自粛し始めていら
しゃるようですね。
政治家の皆さんより我々の方が
よっぽど常識があると思います。
自分の良識に従ってコロナに
立ち向かって参りましょう。
さて連日寒い日が続いていますね。
こうも寒いと温かいお鍋が恋しく
なりませんか？
お鍋を囲んで一家団欒なんて
良いですよね～。
え？
お一人様？
あ・・勿論！
一人でもお鍋は裏切らない
美味しさですよ～！
（笑）
それと鍋といえば欠かせないのが
冬野菜の主役白菜ですよね！
どんな鍋に入れても相性抜群で
美味しいですよね。
ところで！
皆さんが良い白菜を選ぶときに
何を基準に選ばれますか？
きっと多くの人が葉の白い部分が
奇麗な状態の物を選ばれると
思います。
時々白菜の白い部分に黒い点が
付いている物がありますが
そのような物は敬遠してしまい
ますよね。
実は私も今までこの黒い点が
ある白菜は品質が悪いのかと思い
避けていたのですが・・
実はこの黒い点はポリフェノール
なんですって！白菜が寒さで凍結
しないようにと生理現象で現れる
のだそうです。
そしてこの黒い点がある白菜は
甘みが増すんですって！
知らなかった！
点々のある白菜は甘みのある
美味しい白菜なんですね。
皆さん覚えておきましょう。
鍋は料理の無法地帯！
何を入れてもOKです！
お好きな具材をバンバン入れて
寒い冬を温まりましょう。
それでは皆さんコロナに気を
付けて素敵な日曜日をお過ごし
ください。
私は今日もご案内です。
コロナ対策をしっかりして
頑張って行ってきます！
パイロットになれなかった社長のブログ 